播放日期:
2017-03-25 20:00
蕃茄磨菇意大利粉
蕃茄、磨菇、意大利粉、洋蔥、蒜、雜香草、油、胡椒、鹽、(熱水)
步驟
1. 切碎蕃茄、磨菇、洋蔥和蒜,置一旁待用。
2. 把意大利粉放進已加鹽調味的沸水煮熟,瀝乾水置一旁待用。意粉的軟硬程度可跟個人口味調整。
3. 下油,放蒜及洋蔥煮至金黃色。
4. 放入蕃茄並攪拌至出水。
5. 放入磨菇。
6. 加入鹽,胡椒,雜香草調味
7.如水分不夠可加入熱水
8. 加入意粉拌勻
低碳廚房節目簡介
節目介紹的菜色,均奉行LOVERS低碳原則,即簡約包裝(Light)、有機食材(Organic)、多菜少肉(Vegetables)、節能烹調(Energy Efficient)、減少廚餘(Reduce Waste)及不時不食(Seasonal),由青年廚師與觀眾一起炮製環保「煮」意。